ROLLER DISCO

Rosario Ligammari
Après avoir été pendant une dizaine d'années traducteur d'italien et journaliste culturel (Gonzaï, Magic, Section26, Canal+, Wyylde...), Rosario Ligammari sort en 2021 « Buongiorno Pop : 100 albums italiens de 1960 à nos jours » (Le Mot et le Reste), le premier livre français consacré à l'Italie à travers sa musique. Depuis, il fait des conférences qui parlent avec les mains et des DJ sets qui roulent les r.

Francesco Biamonte
Après des études en littérature et en histoire de l’art, puis une formation en chant lyrique, Francesco Biamonte interprète, écrit et produit des spectacles explorant de nombreuses facettes du théâtre musical - de la performance à l’opéra, de la farce foraine à la danse contemporaine, de la pop à la chanson - surtout en Suisse, parfois en France, Allemagne, Italie, aux Etats-Unis, au Brésil ou au Japon. Homme de radio également, il compose en particulier pour la RTS de petits essais musico-poétiques, nommés Quoi, qualifiés de « miracles » par le journal Le Monde.

Maurizio Novigno
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Juliette Gerber & Danny Ceccharini
A l’origine du projet il y a deux cuisiniers : Juliette est fille de paysan du Gros-de-Vaud, elle passe plusieurs années à travailler en cuisine dans le nord de l’Italie. Danny vient de Florence et fait tout son parcours professionnel comme cuisinier en Toscane. Réunissant le savoir-faire, le goût de la tradition italienne et la bonté des produits locaux, ils proposent des plats surgelés à cuire à la maison et font appel à des productrices et producteurs de la région. Ils transforment leurs matières premières de façon entièrement artisanale.

Alba Farnos Viñals & Paul Marsden
Dans leur restaurant LEGRAM, résolument urbain et décontractée, Paul Marsden et Alba Farnos Viñals ont développé une éthique très exigeante. Ils travaillent selon le principe « De la ferme à l’assiette », tout en privilégiant, autant que possible, le zéro déchet. C’est donc tout logiquement qu’ils ont rejoint le réseau SlowFood avec l’Alliance des Chefs. Ils s’approvisionnent directement auprès des producteurs et artisans de la région, avec lesquels ils ont tissé des liens de confiance et d’amitié. D’origine catalane et formée à l’École Ferendi à Paris, mais ingénieure chimique de formation, Alba propose une cuisine fraîche et inventive, inspirée par ses multiples voyages. Passionné de vins naturels, Paul partage avec enthousiasme ses dernières découvertes.